Glutenfrei einkaufen in Glarus Süd

Von: eing.

Der Dorfladen in Diesbach erweitert sein Verkaufssortiment und bietet seit Kurzem glutenfreie Produkte an. So sind Reis, Mais und Kartoffeln sinnvolle Alternativen zu Teigwaren. In der Regel konnten solche ausgewählte Lebensmittel nur in Spezialgeschäften gekauft werden.

Ein Blick in den Dorfladen in Diesbach. Seit Kurzem werden hier auch glutenfreie Produkte angeboten. (Bild: zvg)

Immer mehr Menschen leiden nach dem Verzehr getreidehaltiger Produkte an Blähungen und Durchfall. Es handelt sich dabei um eine allergische Reaktion auf Gluten, dem Kleber-Eiweiss in den meisten Getreidearten. Die Erkrankung beschränkt die Aufnahmefähigkeit des Dünndarms und kann zu schweren Mangelerscheinungen führen. Der Verzicht auf glutenhaltige Nahrung ist die einzige wirksame Behandlung.

Reis, Mais und Kartoffeln sind gute Alternativen zu Teigwaren. Wer aber nicht ganz darauf verzichten will, kann glutenfreie Teigwaren kaufen. Bis vor Kurzem waren solche Lebensmittel allerdings nur in Spezialgeschäften erhältlich. Umso erfreulicher ist das neue Angebot in Diesbach: Im Dorfladen sind ab sofort glutenfreie Teigwaren, Pizzaböden und Biskuits erhältlich. Wer selber Brot und Kuchen bäckt, findet hier verschiedene glutenfreie Mehle. Ein Augenschein im Dorfladen Diesbach lohnt sich bestimmt.