Asylsuchende kochen im Jugendraum Näfels / Mollis

Asylsuchende laden neu auch am Dienstag zu Tisch.



Exotische Düfte: Der Mittagstisch zaubert feine Speisen (Bild: zvg)
Exotische Düfte: Der Mittagstisch zaubert feine Speisen (Bild: zvg)

Seit fünf Jahren wird im Jugendraum Näfels / Mollis jeden Donnerstag gekocht. Der Mittagstisch, organisiert vom Schweizerischen Roten Kreuz, Durchgangszentrum Rain, ist zu einer festen Institution geworden, der nicht mehr wegzudenken ist.

Sinnvolles Beschäftigungsprogramm

Als Beschäftigungsprogramm für Asylsuchende und vorläufig Aufgenommene ist der Mittagstisch eine wertvolle Einrichtung. Er ermöglicht ihnen, sich während ein paar Stunden sinnvoll zu beschäftigen. Zugleich finden sie Anerkennung für ihre kulinarischen und gastgeberischen Fähigkeiten, die sie sonst nicht bekommen.

Dieses Projekt ist eine willkommene Plattform für die Glarner Bevölkerung Köstlichkeiten aus aller Welt zu probieren. Weiter bietet es die Möglichkeit eine positive Begegnung mit Fremdartigem zu erleben.

Der Mittagstisch entspringt einem Rückkehrhilfeprogramm aus der Zeit der Kosovo-Krise. Damals wurde der Mittagstisch als Programm ins Leben gerufen, um für die Geflüchteten die Rückkehr in ihr Land zu erleichtern. Sie konnten sich Wissen aneignen, um in ihrer Heimat selbständig einen Gastronomiebetrieb führen zu können. Heute ist der Mittagstisch zu einem erfolgreichen Beschäftigungsprogramm geworden.

Spezialitäten aus den verschiedensten Regionen

Angeboten werden Gerichte aus den verschiedensten Regionen der Welt – je nach Nationalität der Beschäftigten - Spezialitäten aus dem Tibet, der Türkei, Sri Lanka, dem Irak oder der Westsahara. Ein Menu besteht aus einem Salatbuffet, einer Suppe, einem Hauptgang und dem Dessert. Der Hauptgang variiert von Tag zu Tag und ist abhängig von der Nationalität der jeweiligen Köchin. Es ist jedes Mal eine Freude dem Küchenteam die Befriedigung eines gelungenen Mittagstisches anzusehen. Die kulinarischen Köstlichkeiten werden von der Glarner Bevölkerung sehr geschätzt, zum Kundenstamm gehören Familien mit Kindern, Jugendliche und Erwachsene. Der Mittagstisch ist für alle Gäste offen. Sowohl kleine wie auch grosse Gäste sind willkommen. Neu findet der Mittagstisch (Baracke nördlich Bahnhof) auch in Näfels / Mollis zweimal in der Woche statt:

Am Donnerstag wie bisher und ab dem 24. April neu am Dienstag.

In Glarus findet der bewährte Mittagstisch jeweils am Montag und am Freitag im Jugendhaus Gaswärch statt. In den Schulferien und an den Feiertagen bleiben die Mittagstische geschlossen. Für die Organisation ist das Schweizerische Rote Kreuz, Durchgangszentrum Rain in Ennenda zuständig. (Tel.: 055 640 43 46) Das Mittagstischteam freut sich auf zahlreiche Gäste.