Er sei sich sicher, betonte Gemeindepräsident Mathias Vögeli, dass für ein Café und eine Bäckerei in Schwanden, aber auch in ganz Glarus Süd ein grosses Bedürfnis bestehe. Aus diesem Grund wünschte er Hans Jenny und seiner Familie an der Eröffnung des Cornetto in Schwanden viel Erfolg und gratulierte zum Mut. Das Projekt begann eigentlich erst vor Kurzem, erzählte Jenny bei seiner Ansprache. So wurde er Ende September 2014 von der Familie Beeler angesprochen. «Sie selber konnten ihren Betrieb in Schwanden nicht mehr weiterführen und so haben sie uns angefragt.» Nach mehreren Gesprächen und Diskussionen wurde Ende 2014 der Entscheid dazu definitiv gefällt. Während der gross angelegten 16-wöchigen Umbauphase ist eine offene und einladende Bäckerei-Konditorei entstanden mit integriertem Café mit 40 Sitzplätzen. Stolz zeigte sich Jenny auch, dass so gut wie alle Arbeiten an lokale Unternehmen vergeben werden konnten. «Wir sind jetzt im Süden angekommen, da wollen wir auch mit dem Süden zusammenarbeiten.» Dass man sich in nächster Zeit an die Gegebenheiten in Glarus Süd erst gewöhnen muss, weiss auch der zweifache Vater. «Jede Eltern wissen: kein Kind ist wie das andere.» Das hätten sie mit den beiden Filialen in Glarus und Ennenda bereits erlebt. Wobei das Erstgeborene im Kantonshauptort bereits im nächsten Jahr seinen 20. Geburtstag feiern kann. Auf die gleiche Feier in Schwanden freute sich bereits Kaspar Luchsinger vom Immobilienbesitzer. «Das Cornetto wertet nicht nur unsere Liegenschaft auf, sondern Schwanden und die ganze Gemeinde.» Nach den geladenen Gästen am Mittwoch kann sich die ganze Bevölkerung am Eröffnungswochenende vom neuen Geschäft und Café in Glarus Süd ein eigenes BArtikelild machen.
Herausforderungen als steter Begleiter
