«Fast so wichtig wie die OLMA-Bratwurst»

«Für viele ist ein herzhaftes Zigerbrüt der richtige Startschuss für die OLMA», meinte der Geschäftsführer der GESKA AG Reto Hiestand wenige Tage nach der beliebten Herbstmesse in St.Gallen. Denn an jedem Tag fanden schon wenige Minuten nach der Türöffnung die ersten Gäste den Weg zum Stand des Glarner Traditionsunternehmens. «Und sie mussten ja doch die Distanz zur neuen Halle 1 zurücklegen.» Nicht nur am Morgen, sondern den ganzen Tag spürte sein Team, welche Tradition die Besucher der OLMA mit dem urwürzigen «Glarner» pflegen.

Die Präsenz an so einer bedeutenden Messe und vor allem der Kontakt mit möglichen Konsumenten ist für Hiestand gerade bei seinem Produkt essenziell wichtig. «Der Schabziger hat einen unvergleichlichen Geschmack und diesen muss man an die Leute bringen.» Nur wenn man ihn probiert habe, wisse man eindeutig, ob man ihn gerne hat oder nicht. Dass es aber Abstufungen und Varianten gibt, konnte das GESKA-Team auch in St.Gallen vielen Besuchern aufzeigen. «Jeden der mit gerümpfter Nase an unserem Stand vorbeiging, versuchten wir ins Gespräch zu bringen.» Oftmals haben die Besucher den Schabziger noch nie richtig probiert, oder vor vielen Jahren bei den Grosseltern ein Butterbrot mit sehr viel Ziger vorgesetzt bekommen. «Und wenn sie dann bei uns probieren, ist es immer spannend zu sehen in welche Richtung die Mundwinkel gehen.»

Die GESKA AG war aber auch an einem anderen Ort der OLMA präsent, denn in diesem Jahr hatten sie nicht nur ihre Produkte mit dem einzigartigen Gewürzreibkäse im Gepäck, sondern mit «ZIBU», dem Siegermuni am Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest im kommenden Jahr in Mollis, ein imposantes Tier, das viele Besucher sicher ins Staunen gebracht hat. «Er hat sich scheinbar sehr über die Aufmerksamkeit gefreut.» Etwas, das sich im kommenden Sommer und Herbst im Glarnerland sicher noch deutlich steigern wird.