Einmal mehr eine Fusion
Nachdem der Schweizer Bäcker-Konditorenmeisterverband (SBKV) und der Schweizer Konditor-Confiseurmeister Verband (SKCV) per 1. Januar 2013 zum Schweizer Bäcker-Confiseur (SBC) fusioniert hatten, war es an der Zeit, diesen Schritt auch im Kanton Glarus zu vollziehen. Da die Diskussionen bereits auf eidgenössischer Ebene zu Genüge gemacht wurden, war das Ganze aber dann nur noch Formsache.
Wie der «neue» Verband nun aber nach aussen auftreten soll, war dann schon ein Thema, das zu mehr Gesprächsstoff führte. Nebst dem Namen brauchte es auch einen neuen visuellen Auftritt. Beim Namen entschied man sich wie bisher beim «Glarner Begg» für die glarnerdeutsche Version. Die Version «Glarner Begg-Confisör» siegte mit einem Landammenmehr gegen die Version «Glarner Bäcker-Confiseur».
Beim visuellen Auftritt obsiegte die frische und freche Version gegenüber der eher konservativen Version klar. Hier können nun die Verantwortlichen an die Feinarbeit.
Gleichzeitig wurde mit dem neuen Auftritt beschlossen, dass die beliebten Glarner Spezialitäten «Glarner Pastete» (die Königin der Glarner Spezialitäten) Glarner Beggeli sowie das Glarner Birnbrot verstärkt gemeinsam vermarktet werden soll.
Ausbildung zusammen mit den Ostschweizer Kantonen
Was die Nachwuchs-Ausbildung anbelangt, hat sich der Verband in der Vergangenheit stark für einen Ostschweizer Verbund eingesetzt. In Zukunft wird also das Qualifikationsverfahren QV (früher Lehrabschlussprüfung LAP) im Rahmen der Ostschweizer Kantone abgehalten. In diesem starken Verbund erhofft man sich eine klare Qualitätsverbesserung, was die Ausbildung unseres Nachwuchses im Bereich Verkauf und Produktion anbelangt.
Für seinen über 30-jährigen Einsatz als Lehrabschluss-Prüfungsexperte durfte Karl Strimer den Dank der Versammlung entgegennehmen.
Die restlichen Traktanden waren dann nur noch Formsache, der Vorstand unter der Leitung von Präsident Hans Jenny, dem Vizepräsidenten und Lehrlingsobmann Martin Menzi sowie der Kassier Reto Märchy und Aktuar Marcel Villiger wurden in ihren Ämtern mit Applaus bestätigt.
Ebenso erging es der Kasse, die dank Rückstellungen für die Werbung mit einem Überschuss abschliessen konnte.
Zum Schluss wünschte der Präsident allen Mitgliedern viel Kraft für die kommenden Aufgaben und unterstrich die Zuverlässigkeit der «Glarner Bäcker-Confisöre», was das Verarbeiten von Rohstoffen anbelangt. Wird doch in allen Betrieben tagtäglich darauf geachtet, das nur die besten Rohstoffe verarbeitet werden, was auch den leicht höheren Preis gegenüber den Grossverteilern rechtfertige.
Bei einem feinen Nachtessen aus der «Schützenhaus»-Küche fand diese 104. Hauptversammlung einen würdigen Abschluss.
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