Denn bei Juice 1 geht es darum, Familien und Freunde zusammenzubringen, um besondere Momente und Erinnerungen bei gutem Essen und Kaffee zu erleben.
Corona als Ursprung der Startup-Gründung
Eigentlich sollten sich die Wege der drei Freunde, die sich seit ihrer Kindheit kennen und die Leidenschaft für das gemeinsame Kochen teilen, planmässig trennen. Alle hatten nämlich Pläne, um ins Ausland zu reisen und die Welt zu entdecken. Durch die Corona-Pandemie fielen dann zwar ihre internationalen Pläne vorerst ins Wasser, aber sie kamen bei einem gemeinsamen Nachtessen auf eine andere Idee. Wenn sie nun schon nicht hinaus in die weite Welt reisen können, um andere Kulturen und neue Rezepte zu entdecken, dann bringen sie diese eben direkt nach Glarus, wo die drei Jungunternehmer aufgewachsen sind.
Die Idee, ein ähnliches Angebot nach Glarus zu bringen, wie es in den grossen Metropolen der Welt zu geniessen gibt, faszinierte die drei so sehr, dass sie sich direkt dazu entschlossen haben, gemeinsam auf eine neue Reise zu gehen. Nun wollen die drei jungen Glarner mit ihrem Café-Konzept gesunde und pflanzenbasierte Ernährung in die kleinste Hauptstadt der Schweiz bringen. «Wir glauben, dass ein gesunder und trendiger Lifestyle nicht nur auf Grossstädte wie Zürich, Luzern oder etwa Basel beschränkt sein sollte», ergänzt Venus Mijatovic, Mitgründerin und zuständig für die Produktentwicklung bei Juice1.
Grosse Eröffnung am nächsten Samstag, 12. Juni
Seit Herbst 2020 waren die drei in der Planung und den Vorbereitungen für ihr junges Café-Konzept. Nach der erfolgreichen Finanzierung ihres Crowdfunding-Projektes und dem Finden des passenden Lokals, ging es von der Theorie in die Praxis über. Nach einigen Wochen Umbau, starten sie nun am kommenden Samstag, dem 12. Juni, in der Stampfgasse 10 in Glarus mit der lang ersehnten Ladeneröffnung: www.juice1.ch/opening.
