Jud absolvierte seine Ausbildung in der Tertianum Residenz Horgen und besuchte die Gewerblich-Industrielle Berufsfachschule Ziegelbrücke. Heute arbeitet er im renommierten Grand Resort Bad Ragaz.
Der Wettbewerb stellte höchste Anforderungen: Von einer kalten Vorspeise mit pflanzlicher Hauptkomponente über ein kunstvolles Entengericht bis hin zu raffinierten Desserts – alles musste innerhalb enger Zeitlimits meisterhaft präsentiert werden. Zusätzliche Prüfungen wie ein Speed-Test, A-la-carte-Service und eine Black-Box-Aufgabe im Final forderten Organisationstalent, technische Fähigkeiten und Stressresistenz.
Ein besonderer Dank geht an Daniel Schmidlin, Berufsschullehrer an der Gewerblich-Industriellen Berufsfachschule Ziegelbrücke, der Jud als Coach während der intensiven Vorbereitung begleitete und massgeblich zu diesem Erfolg beitrug.
Mit dem Podestplatz zählt Dennis Jud nun zu den besten Nachwuchsköchen der Schweiz – ein bedeutender Schritt für seine Karriere in der Spitzengastronomie
