Gerade der globale Süden leidet immer wieder an Dürren und Hungersnöten, und der Klimawandel wird diese Situation wahrscheinlich noch verschärfen. Es ist deshalb wichtig, dass man die betroffenen Gebiete mit Nahrungsmittel versorgt. Hier kommt es aber auch darauf an, dass die Leidenden mit genügend Mikronährstoffen wie Vitamine und Eisen versorgt werden. So können die Folgen der Mangelernährung vermieden werden. Welche die genau sind und mit welchen Projekten die Lage in den betroffenen Ländern verbessert werden kann, referierte Tanja Barth-Jaeggi, Epidemiologin und Expertin für Mangelernährung am Schweizer Tropen- und Public-Health-Institut in Allschwil am letzten Dienstag am Eröffnungsabend der ökumenischen Kampagne im Kirchgemeindesaal in Glarus. Unter Mangelernährung leiden dabei nicht nur Länder, die von Dürre und langanhaltender Trockenheit betroffen sind. Internationale Grosskonzerne produzieren in diesen Ländern in grossen Monokulturen Pflanzen für den westlichen Markt. «Die lokale Bevölkerung kann sich diese Produkte aber nicht leisten. Und andere Nahrungsmittel können nicht angebaut werden.» Oft stillen die Menschen ihren Hunger dann häufig mit sogenannten leeren Kalorien, die kurzfristig, und nur kurzfristig satt machen. Gerade schwangeren Frauen und Kinder fehlen dadurch wichtige Mikronährmittel wie Vitamine und Eisen, die für die geistige und körperliche Entwicklung entscheidend sind. Neben den individuellen Problemen wie schwacher Körper und Abwehrkräfte, haben sie mit gesteigerten Gesundheitskosten und wirtschaftlicher Instabilität direkten Einfluss auf die Länder. Mit verschiedenen Projekten wird ein vielfältiger lokaler Anbau von nachhaltigen Pflanzen ermöglicht aber auch die Bevölkerung über die richtige Ernährung aufgeklärt. «Aber auch, wenn wir in der Schweiz auf lokale und gesunde Produkte zurückgreifen, könne wir indirekt die Situation im globalen Süden verbessern.»
Unter dem Titel «Hunger frisst Zukunft» sammelt die ökumenische Kampagne mit verschiedenen Aktion Gelder und informiert über das wichtige Thema.