«Die Schweizer Bier-Originale werden lokal gebraut. Dank unterschiedlichen Rezepturen heben sie sich wohltuend von den übrigen, insbesondere von den importierten Einheitsangeboten ab», sagte Alois Gmür, Nationalrat und Präsident der Interessengemeinschaft unabhängiger Schweizer Klein- und Mittelbrauereien (IG), am charmant bierigen Informationsanlass in Bern und meinte weiter: «Konsumenten wollen heute wissen, woher die Produkte stammen. Da werden Erzeugnisse aus den Regionen eindeutig favorisiert.» Die privaten Schweizer Brauer, die eigenständig brauen, decken diese Trends hervorragend ab. Die IG will mit ihrer Aktion zur einheimischen Vielfalt den lokalen Bieren den ihnen zustehenden Platz in der einheimischen Sortenvielfalt sichern.
Botschafter der Regionen
Die Schweizer Original-Bier-Spezialitäten wie das Adler Bräu sind köstliche Resultate gepflegter regionaler, handwerklicher Braukunst und lokal verankerter Traditionen. Dem auf den ersten Blick recht einfach erscheinenden Prozess des Brauens liegen auch bei den Brauerei Adler in Schwanden durchwegs über Jahrzehnte erprobte, gewachsene und meist individuelle Verfahren und Techniken zugrunde. Die Liebe zum Handwerk und die Leidenschaft für gehobene Qualität verleihen der breiten Palette Schweizer Original-Biere aus den Regionen den unvergleichlichen Charakter. Kommt hinzu, dass die 26 innovationsfreudigen Brauereien, die in der IG organisiert sind, höchste Brauqualität garantieren – und diese auch täglich unter Beweis stellen.
Wertvolle Bestätigung
Am traditionellen Bier-Treffen in Bern sind die IG-Mitglieder, darunter auch die Brauerei Adler, Schwanden denn auch für die Qualität ihrer hochstehenden Biere mit dem Qualitätssiegel vom «Brau-Ring» ausgezeichnet worden. «Eine wertvolle Bestätigung, dass unsere regionalen Schweizer Original-Bier-Spezialitäten die höchsten Ansprüche an Qualität und Genuss in jeder Hinsicht erfüllen», stellte dazu Roland Oeschger von der Brauerei Adler AG fest. Brauereien mit dem Qualitätssiegel bieten Besonderes: Ein Schluck Schweiz aus der Region.
Denkmalpflegebeitrag an Chalet in Schwanden
