Am 7. Oktober ist es wieder soweit, der Glarner Alpchäs- & Schabziger-Märt in Elm findet statt – dieses Jahr bereits zum dreizehnten Mal. Auch dieses Jahr wird viel Wert auf das Traditionelle von der Alp gelegt, dennoch finden sich im diesjährigen Programm auch attraktive Neuheiten
Traditionelle Ausrichtung, attraktive Neuheiten
Die Organisatoren wollen das Traditionelle mit Ursprung von der Alp bewahren, trotzdem warten dieses Jahr auf die Besucher attraktive Neuerungen: Da wären zum einen die beiden Vorführungen von Hirtenhunden, die dabei beobachtete werden können, wie sie ihre Schafe bewachen und zusammentreiben. Zum anderen ist die „Truck Road Show“ der Schweizer Milchproduzenten zu Gast. Hier gibt es neben Degustationen auch ein Truck-Kino, wo während des ganzen Tages Filmbeiträge übers Glarnerland, den Glarner Schabziger und den Glarner Alpkäse gezeigt werden. Auch der Wettbewerb mit gratis Teilnahme ist neu gestaltet: Wer Lust hat, kann an drei Posten seine Geschicklichkeit, Käsekenntnis und sein Glück unter Beweis stellen. Jede Stunde gibt es 3 x 1 Kilo Alpkäse zu gewinnen und jeweils am Abend wird ein Tagessieger ermittelt.
Alpabfahrt der Elmer Alpsennen
Die Idee des Märts ist und bleibt der direkte Kontakt zwischen den Älplern und den Besuchern sowie die Vermarktung der Alpspezialitäten. Nach wie vor wird demonstriert wie das Schabziger-Stöckli oder der Alpkäse gemacht werden. Natürlich darf auch die traditionelle Alpabfahrt mit geschmückten Kühen der Elmer Alpsennen nicht fehlen. Immer wieder ein faszinierender Anblick! Nicht zuletzt die Festwirtschaft mit musikalischer Unterhaltung und den traditionellen Älpler-Gerichten sind die Reise nach Elm wert. Sei es der währschafte Älplerzmorge oder Älplermagronen, Älplerrösti, Zigerhöreli, neu Alpchäs-Raclette, Meringues mit Nidel oder einfach ein liebevoll garniertes Zigerbrütli – hungrige Mägen und Feinschmecker kommen hier voll auf ihre Kosten. Und wenns regnet? Das geheizte Festzelt bietet den Besuchern Schutz und Gemütlichkeit. Auf den Besuch freuen sich die Glarner Alpchäser und Zigersennen.
Ort: Truppenlager am Dorfeingang Elm, ab 08.00 Uhr Älplerzmorgä, ab 10.00 Uhr Produktions-Demonstrationen, Pony-Reiten, Streichelzoo offen, 11.30 und 14.30 Uhr Vorführungen Hirtenhunde, 14.00 Uhr Alpabfahrt, 11.00 bis 14.00 Uhr währschafte Älplergerichte und Fenz.
