An einem lauen Sommerabend auf der Terrasse des Hotels „Schützenhof“ sitzend oder bei kühlem Wetter im Wintergarten mit einem Musikkaffee vor sich und vom Süden zu träumen – wie denn das? Ein Hauch von südlicher Mandelblüten-Pracht kommt auf beim Genuss des mit Amaretto angereicherten und mit einem Sahnehäubchen gekrönten Kaffees und wird noch verstärkt durch das Versinken in den Blätterkronen der beiden Platanen, die im Süden vielerorts die Dorfplätze stimmungsvoll einrahmen. Doch nicht die Kaffees allein vermögen in diesem Ambiente den südlichen Hauch zu verlängern, ein kräftiger Biss in ein Jubiläums-Biberli aus der Bäckerei „Märchy“ lässt den Mandelgeschmack nachklingen wie ein Capriccio.
Ganz privat und mit dem persönlich gebrauten Kaffee können die Jubiläums-Biberli oder ein mit Butter bestrichenes Stück vom Jubiläums-Birnbrot aus der Bäckerei „Märchy“ ebenso genussvoll Vorfreude bereiten auf das Kantonale Musikfest im nächsten Jahr. Ganz speziell ist das mit einer Goldmedaille an der „Swiss Bakery Trophy 2006“ prämierte Birnbrot noch mit einer Mischung aus Mandeln, Dörraprikosen und Datteln verfeinert und obendrauf noch mit zwei verschiedenen eigens dafür entworfenen Zuckerguss-Signets geschmückt: mit einem Hasen, der einem Rüebli versucht Töne zu entlocken, einer Schildkröte, die kräftig auf ihren Bauchpanzer trommelt und der Harmoniemusik Näfels, aufgereiht für einen erfolgreichen Corso übend.
